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愛知調理専門学校
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スペース 施設・設備のご案内
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スペース メインイメージ 2004年度 新校舎完成。最新の施設で、きもちよく学べます。
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愛知調理専門学校は、清潔な校舎に最新の設備を快適に学べる環境です。西洋・日本・中国料理それぞれに独立した専門調理実習室をはじめ、著名シェフによる特別講義も行えるカメラ&モニター付きキッチンスタジオ、レストランの設備をそのまま再現したレストラン実習室など、実践的な学びを通して、実社会に役立つ人材を育成します。
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スペース フロアイメージ
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1 ハーブガーデンイメージ スペース
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スペース ハーブガーデン スペース
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スペース 講師の声が聞き取りやすく、落ち着いて学習できる教室。
2階と3階の2フロアにあります。
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2 和室イメージ スペース
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スペース 日本料理実習室 スペース
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スペース 魚をさばくのに適した日本料理特有の舟型シンクを設置。一度にたくさん焼ける上火・下火グリラーや、大型のスチームコンベクションオーブンなど、現場さながらの調理機器を取りそろえています。 スペース
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3 カメラ&モニター付き階段教室イメージ スペース
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スペース 中国料理実習室 スペース
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スペース 火力が勝負の中国料理。堂々4万キロカロリーの中華レンジを設置しました。また、チャーシューや北京ダックの調理に適した中華ブロイラーなど、中国料理をダイナミックに体感できる設備を豊富にそろえています。 スペース
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4 レストラン実習室イメージ スペース
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スペース 西洋料理実習室 スペース
スペース 料理の種類に合わせて、さまざまな火力が選べるフレンチトップを完備。その下には大型オーブンを配置。また、大型ベーカリーオーブン、アイスクリーマー、急速冷凍庫などもそろったハイレベルな実習室です。 スペース
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5 集団給食実習室イメージ スペース
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スペース 集団給食実習室 スペース
スペース 給食・福祉施設の厨房を再現した現場さながらの設備で大量調理のポイントや効率のよい方法を実践的に学びます。 スペース
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6 西洋料理実習室イメージ スペース
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スペース レストラン実習室 スペース
スペース 校内にレストランをそのまま再現した、全40席のレストラン実習室。調理だけでなくサービスまでしっかり学びます。また、テーブルマナー講習も、臨場感たっぷりに行います。 スペース
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7 中国料理実習室イメージ スペース
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スペース カメラ&モニター付き階段教室 スペース
スペース 最上階の6階に、120人が一度に学べる階段教室を設けました。ゲスト講師による特別授業などはここで行います。講師の手元がモニターに映し出されるので、大事なシーンも見逃しません。 スペース
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8 日本料理実習室イメージ スペース
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スペース 和室 スペース
スペース 点前や茶事の準備ができる水屋のついた本格派、28畳の和室です。茶道・華道は、料理の盛りつけや空間演出に活かせるのはもちろん、人としての心も育てます。 スペース
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9 エントランスイメージ スペース
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スペース エントランス スペース
スペース 屋上に季節のハーブを栽培するスペースを作りました。収穫したハーブは調理実習やハーブクラブなどで使います。 スペース
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